این پرسش، یکی از چالشهای مهم در مدیریت روزمره این بیماری محسوب میشود. اگرچه پاسخ قطعی و یکسانی برای همه افراد وجود ندارد، اما با درک مکانیسمهای مؤثر میتوان تصمیم آگاهانهتری گرفت.
مکانیسمهای احتمالی تأثیر لبنیات بر پسوریازیس
۱. واکنشهای ایمنی و التهابی
پروتئینهای موجود در شیر گاو نظیر کازئین و پروتئین آب پنیر (Whey) ممکن است در برخی افراد باعث فعالسازی غیرطبیعی سیستم ایمنی شوند. این فعالسازی میتواند موجب افزایش التهاب سیستمیک و تشدید علائم پوستی گردد.
۲. تأثیر بر میکروبیوم روده
مصرف لبنیات در افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، میتواند باعث ایجاد اختلال در تعادل باکتریهای روده (دیسبیوز) و افزایش نفوذپذیری دیواره روده شود. این وضعیت با ورود ذرات درشتمولکول به جریان خون، پاسخ ایمنی را تحریک میکند.
۳. تفاوت در انواع لبنیات
لبنیات تخمیرشده مانند ماست پروبیوتیک و کفیر ممکن است اثرات متفاوتی نسبت به شیر خام داشته باشند. این محصولات به دلیل دارا بودن باکتریهای مفید، گاهی حتی به بهبود سلامت روده کمک میکنند.
راهکار برای تصمیمگیری بیماران پسوریازیس محصولات لبنی بخورند یا خیر
· آزمایش حذف و بازگشت
به مدت ۴ تا ۶ هفته تمامی محصولات لبنی را از رژیم غذایی خود حذف کنید. سپس به تدریج و به صورت جداگانه انواع لبنیات (شیر، پنیر، ماست) را بازگردانید و واکنش پوست خود را ثبت نمایید.
· نوع لبنیات مصرفی را به دقت انتخاب کنید
در صورت تمایل به مصرف لبنیات، انواع ارگانیک، لبنیات بدون هورمون و محصولات تخمیرشده را در اولویت قرار دهید.
· مشورت با متخصص تغذیه
با یک کارشناس تغذیه مشورت کنید تا در صورت حذف لبنیات، کمبود مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین D با منابع جایگزین جبران شود.
نتیجهگیری
بیماران پسوریازیس محصولات لبنی بخورند یا خیر؟
پاسخ این سؤال به شرایط فردی وابسته است. برخی بیماران با حذف لبنیات بهبود چشمگیری تجربه میکنند، در حالی که دیگران هیچ تغییر محسوسی مشاهده نمیکنند. بهترین راهکار، پایش دقیق وضعیت بدن و همکاری با تیم درمانی برای اتخاذ تصمیم شخصیشده است.